隨著人們生活水平的提高，國內(nèi)對雜糧的需求正在增長，而產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整也為雜糧的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了良好機(jī)遇，雜糧產(chǎn)業(yè)巨大的發(fā)展?jié)摿褪袌鐾卣節(jié)摿θ找嫱癸@。今年來，我國雜糧產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了生產(chǎn)蓄勢待發(fā)。加工業(yè)發(fā)展步伐加快的新態(tài)勢。從當(dāng)前雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢看，未來我國雜糧產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)以市場為導(dǎo)向，科技為動(dòng)力、經(jīng)濟(jì)效益為中心，從實(shí)際出發(fā)，發(fā)揮優(yōu)勢、突出特色，以質(zhì)取勝，逐步構(gòu)筑生產(chǎn)、流通、深加工和高附加值出口產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展態(tài)勢。

　　雜糧加工業(yè)發(fā)展步伐加快

　　近幾年，我國這里的初加工有了較大的發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國目前有雜糧加工企業(yè)5000多家，并且正在改變傳統(tǒng)的直接食用原糧、出口原糧的狀況。雜糧的精深加工從無到有，且發(fā)展較快，平均每年新開發(fā)的以雜糧為原料生產(chǎn)的口感好的有機(jī)食品、營養(yǎng)食品、保健食品等系列食品和工業(yè)產(chǎn)品有一二百中，并深受消費(fèi)者的歡迎。咋雜糧初加工與精深加工段發(fā)展的同時(shí)，我國雜糧個(gè)體經(jīng)營也不斷發(fā)展。自20世紀(jì)80年代中期放開雜糧經(jīng)營后，雜糧基本上都由個(gè)體進(jìn)行小規(guī)模加工經(jīng)營，近兩年國內(nèi)新建的雜糧大型加工企業(yè)在100家以上。

　　雜糧流通日趨活躍

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國大中型雜糧專營批發(fā)市場已有幾十家。一批雜糧經(jīng)紀(jì)人，以及多元化、大中小型雜糧批發(fā)商、物流配送商、運(yùn)銷商、各種展示交易會(huì)等紛紛出現(xiàn)，雜糧的貿(mào)易量逐年增加，流通日趨活躍。與此同時(shí)，雜糧零售業(yè)也在迅速發(fā)展。多數(shù)的城鎮(zhèn)超市、糧油食品、副食品零售商店‘城鄉(xiāng)集貿(mào)市場都在經(jīng)營雜糧及其制成品。

　　雜糧是我國傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品，并一直以雜糧出口為主，出口市場主要集中在日本、韓國及東南亞等周邊國家和中國港澳臺(tái)地區(qū)。大宗出口的雜糧主要有蕓豆、紅豆、蕎麥、蠶豆、綠豆、高粱、谷子、豇豆、小扁豆等。由于我國生產(chǎn)的雜糧品質(zhì)好、品種全、且價(jià)格低于國際市場價(jià)格，因而在國際市場上有很強(qiáng)的競爭力。自2000年以來，我國雜糧的年出口已占到我國雜糧出口總量的10%左右，年出口總量穩(wěn)定在80萬-150萬t,每年創(chuàng)匯金額達(dá)3億—5億美元，占我國糧食出口創(chuàng)匯總額的20%-30%。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，2007年我國出口雜糧約110萬t，創(chuàng)匯近5億美元。

　　走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，建立和完善產(chǎn)業(yè)化鏈條

　　我國的雜糧生產(chǎn)目前已形成了一定的規(guī)模，并取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，在國際市場占有一定份額。但目前我國雜糧的科研、生產(chǎn)和出口尚未形成一體，雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須走產(chǎn)業(yè)化開發(fā)之路，積極建設(shè)雜糧育種、生產(chǎn)和出口創(chuàng)匯基地。在優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，實(shí)現(xiàn)集中種植，形成規(guī)模生產(chǎn)，并按照國際市場的需求實(shí)行生產(chǎn)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化，加強(qiáng)質(zhì)量檢測，做到產(chǎn)品安全、，形成雜糧的生產(chǎn)、加工和銷售產(chǎn)業(yè)鏈、流通鏈，走“產(chǎn)、供、銷”相結(jié)合的路子，推動(dòng)雜糧產(chǎn)業(yè)的開發(fā)和創(chuàng)新。

　　開發(fā)深加工產(chǎn)業(yè)提高雜糧附加值

　　近年來，國內(nèi)雜糧加工逐步受到重視，雜糧產(chǎn)品品種在逐漸增多，但從整個(gè)產(chǎn)業(yè)來看，雜糧產(chǎn)品相對較少，功能相對單一，這些都不利于我國雜糧的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。今后應(yīng)重視雜糧系列的深加工，加強(qiáng)科研力量，把雜糧生產(chǎn)與初深加工緊密結(jié)合起來，以科技為先導(dǎo)，以國內(nèi)外市場需求為目標(biāo)，運(yùn)用國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)一批技術(shù)含量高、附加值高的新產(chǎn)品;同時(shí)，改進(jìn)加工工藝，因地制宜地開發(fā)以雜糧為原料的口感好的有機(jī)食品、營養(yǎng)食品、保健食品等下來食品，以適銷對路商品滿足國內(nèi)外市場需求。

　　加速雜糧加工業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和技術(shù)進(jìn)步

　　雜糧加工企業(yè)應(yīng)提高科技創(chuàng)新能力，與科技院所、高等學(xué)校和機(jī)械制造企業(yè)合作，進(jìn)行科研開發(fā)，加快高新技術(shù)成果的推廣應(yīng)用，為雜糧加工的產(chǎn)業(yè)化提供技術(shù)支持，進(jìn)一步擴(kuò)大國際交流與合作，緊跟國際先進(jìn)水平，通過國際先進(jìn)水平，通過科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)雜糧產(chǎn)業(yè)的升級。

　　魯山縣華豫萬通工程技術(shù)有限公司(以下簡稱華豫萬通)成立于1995年，是集成套工程設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造、銷售及安裝服務(wù)為一體的高新技術(shù)機(jī)械裝備制造企業(yè)。公司主要生產(chǎn)玉米 、雜糧、食品、保健、生 物發(fā)酵等初精深加工食品工程裝備，產(chǎn)品適用于各類食品、酒精、淀粉、淀粉糖生產(chǎn)企業(yè)。

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